Unter der Leitung von Küchenchef Debnath Basudeb steht die authentische Küche Indiens im Mittelpunkt. "Meine Inspiration schöpfe ich aus dem kulinarischen Erbe Indiens und der Vielfalt seiner regionalen Aromen. Bei Kesari ist es meine Leidenschaft, unseren Gästen diese Geschmackswelten näherzubringen und gleichzeitig einen modernen Akzent zu setzen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen", sagt "Chef Basu".
Zu den Highlights zählen Tandoori-Tiger-Garnelen, Tandoori-Lammkoteletts, Chicken Makhani, Paneer Makhani und Dum Biryani. Ergänzt wird das Angebot durch lokale Einflüsse wie Babonne-Fisch-Curry und Kokosnuss-Garnelen-Curry.
"Wir freuen uns sehr, das nächste Kapitel von Kesari aufzuschlagen. Unser Ziel ist es, den Reichtum der indischen kulinarischen Traditionen mit einem frischen, zeitgemäßen Ambiente zu verbinden und so ein besonderes gastronomisches Erlebnis zu schaffen", sagt Praveen Teeluck, Restaurant Manager.
Neuer Look mit indischen Akzenten
Das neu gestaltete Kesari setzt auf natürliche Materialien, warme Farben und dezente Details, die an die indische Kultur erinnern. Gewebte Teppiche, Möbel aus Rattan- und Korbgeflecht sowie gemusterte Stoffe sorgen für eine entspannte und wohnliche Atmosphäre.
Mit 58 Sitzplätzen bietet das Kesari ein intimes und entspanntes Restauranterlebnis. Das neue Konzept verbindet zeitgemäßes Design mit traditionellen indischen Einflüssen und schafft einen besonderen Ort für genussvolle Abende im Hilton Mauritius Resort & Spa.
Über Hilton Hotels & Resorts
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Hilton Mauritius Resort & Spa eröffnet das neugestaltete Kesari
